Házi spagetti szósz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy fehér hagyma, darált
- 5 gerezd fokhagyma, zúzott
- ½ csésze csirkehúsleves
- 1 (28 uncia) doboz zúzott paradicsom
- 1 (15 uncia) doboz paradicsomszósz
- 1 (6 uncia) doboz paradicsompüré
- 1 evőkanál fehér cukor
- 1 evőkanál édesköménymag
- 1 evőkanál őrölt oregánó
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt fekete bors
- ½ csésze apróra vágott friss bazsalikom
- ¼ csésze apróra vágott friss petrezselyem
- Melegítsen egy nagy edényt a tűzhelyen közepes lángon. Adjunk hozzá olívaolajat, és pároljuk a hagymát az olívaolajon körülbelül 5 percig, amíg megpuhul. Adjon hozzá 5 szegfűszeget, és pirítsa további 30-60 másodpercig.
- Töntse fel a csirkehúslevest, a tört paradicsomot, a paradicsomszószt, a paradicsompürét, a cukrot, az édesköményt, az oregánót, a sót, a borsot, a bazsalikomot és a petrezselymet. Forraljuk fel lassú tűzön.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük 1-4 órán át. Egy turmixgép segítségével pürésítse a keveréket, amíg el nem éri a kívánt állagot, így kissé darabos lesz, vagy teljesen sima lesz.