Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 evőkanál tej
• só ízlés szerint
• ízlés szerint fekete bors
li>
• 1 evőkanál apróra vágott hagyma
• 1 evőkanál apróra vágott kaliforniai paprika
• 1 evőkanál apróra vágott paradicsom
• 1 zöld chili apróra vágva
• 1 teáskanál olaj

Elkészítés:

1. Egy tálban verd fel a tojást és a tejet, amíg jól össze nem keveredik. Ízesítsük sóval és fekete borssal; tegyük félre.
2. Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, a paradicsomot és a zöld chilit. Pároljuk, amíg megpuhulnak.
3. Töltsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és hagyjuk állni néhány másodpercig.
4. Egy spatula segítségével óvatosan emeljük meg a széleit, miközben a serpenyőt megdöntjük. hagyja, hogy a nyers tojás a szélére folyjon.
5. Ha az omlett megszilárdult, és már nem maradt folyékony tojás, fordítsa meg, és főzze további percig.
6. Csúsztassa az omlettet egy tányérra. és forrón tálaljuk.