Hozzávalók:

• rizs (1 csésze)
• tej (1 liter)
• kardamom (3- 4 hüvely)
• Mandula (10-12, apróra vágva)
• Masola (1 evőkanál)
• Cukor (1/2 csésze, vagy ízlés szerint)< /li>
• Sáfrány (egy csipetnyi)

Utasítások:

1. Alaposan öblítse le a rizst.

2. Egy lábosban forraljuk fel a tejet.

3. Adjunk hozzá rizst és kardamomot. Pároljuk, és időnként megkeverjük.

4. Adjuk hozzá a mandulát és a mazsolát, és főzzük tovább, amíg a rizs teljesen megfő, és a keverék besűrűsödik.

5. Adjunk hozzá cukrot és sáfrányt. Keverje jól, amíg a cukor fel nem oldódik.

6. Ha a kheer elérte a kívánt állagot, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Tálalás előtt néhány órára hűtőbe tesszük.