Hozzávalók:

• 6 édesburgonya (1500 g)
• 4 font őrölt pulyka (1816 g, 93/7)
li>
• 1 édes hagyma (200 g)
• 4 poblano paprika (500 g, zöldpaprika jól működik)
• 2 evőkanál fokhagyma (30 g, darált)
• 2 evőkanál kömény (16 g)
• 2 evőkanál chili por (16 g)
• 2 evőkanál olívaolaj (30 ml)
• 10 evőkanál zöldhagyma (40 g)
• 1 csésze reszelt sajt (112 g)
• 2,5 csésze salsa (600 g)
• Só és bors ízlés szerint

Útmutatás:

1. Mosd meg és vágd nagy kockára az édesburgonyát.
2. Főzz meg az édesburgonyát vízben. amíg könnyen át nem szúrja a villát. Ha megfőtt, engedje le a vizet.
3. A paprikát és a hagymát apró kockákra vágja.
4. A pulykát serpenyőben, közepesen erős lángon megpirítjuk.
5. Hozzáadjuk. a hagymát, a paprikát és a darált fokhagymát a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a paprika megpuhul.
6. Ízlés szerint keverje hozzá a chiliport, a köményt, a sót és a borsot. Adjuk hozzá az édesburgonyát, és keverjük össze.
7. Tárolja a salsát egy külön edényben.

Lászás:

8. Ossza el egyenletesen a húst és a burgonya keveréket az egyes edényekbe. Az egyes ételek tetejére reszelt sajtot, zöldhagymát és salsát tegyen.

Táplálkozás: Kalória: 527 kcal, Szénhidrát: 43 g, Fehérje: 44 g, Zsír: 20 g p>