Hozzávalók

• Rízs, urad dal, methi magvak

Dél-India egyik alapvető étele rizsből, urad dalból és methi magvakból készül. A tésztát ropogós dosára készítik, de számos más recept elkészítésére is alkalmas, mint például masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, paradicsomos omlett és punugulu, de nem korlátozódik ezekre, és felhasználható idli és idli készítésére. sok változata.