Hozzávalók:

- 3 alsócomb, szeletelve
- 1 tk A2 desi ghee
- 1/4 tk jeera
- 3-4 fokhagyma szegfűszeg
- egy kis darab gyömbér
- 1/2 zöld chili
- korianderlevél
- 1 tk tengeri só
- 1/4 tk kurkumapor
- fekete borspor szükség szerint
- 2 csésze víz
- 1/2 citrom leve