Hozzávalók:

Vörös lencse (Masoor dal) - 1 csésze

Brumpi - 1 hámozott és reszelt

Sárgarépa - 1/4 csésze, reszelve< /p>

Capsika - 1/4 csésze, apróra vágva

Hagyma - 1/4 csésze, apróra vágva

Korianderlevél - Kevés

Zöld chili - 1, apróra vágva

Gyermér - 1 tk, apróra vágva

Piros chili por - 1/2 teáskanál

Jeera (kömény) por - 1/2 teáskanál

p>

Paprikapor - 1/4 teáskanál

Só ízlés szerint

Víz - 1/2 csésze vagy szükség szerint

Olaj sütéshez

p>

Főzési útmutató:

Áztasd be a vöröslencsét (masoor dal) 30 perctől 3 óráig. Ezután alaposan öblítse le és csepegtesse le.

Egy tálban keverje sima masszává az áztatott dalt.

Hámozza meg és reszelje fel a burgonyát. Hozzáadjuk a vízhez.

Reszeljük le a sárgarépát is, és aprítsuk fel a paprikát, a hagymát, a korianderleveleket, a zöld chilit és a gyömbért.

Adjuk hozzá a reszelt burgonyát, a reszelt sárgarépát, az apróra vágott paprikát. , apróra vágott hagyma, apróra vágott korianderlevél, apróra vágott zöld chili, apróra vágott gyömbér, piros chili por, jeera (kömény) por, borspor és ízlés szerint só a dal tésztához. Jól keverje össze.

Ha szükséges, fokozatosan adjon hozzá vizet, hogy palacsintatészta állagú legyen.

Melegítsen olajat egy tapadásmentes serpenyőben vagy rácson közepes lángon.

Töltsön egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőre, és egyenletesen oszlassa el, hogy palacsintát formázzon.

Sütöm addig, amíg az alsó fele aranybarna nem lesz, majd fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalát is, amíg aranybarna és átsült. Csepegtessen hozzá olajat vagy vajat

Tálalja forrón kedvenc chutney-jával vagy savanyúságával, joghurtjával vagy szósszal stb.

Tippek:

Válassza ki a lencsét.

Ha szeretné, megkelesztheti a tésztát.

A tésztát hűtőszekrényben tárolhatja, és ha készen áll a főzésre, hozzáadhat zöldségeket.

Válassza ki a kívánt zöldséget

>

Ízlés szerint állítsa be a fűszereket

Adjon hozzá reszelt főtt vagy nyers burgonyát

Adjon hozzá vizet, ha szükséges

Pörkölje addig, amíg szüksége van a ropogósságra< /p>

Nevezheted Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, vega chilla stb.-nek.