Hozzávalók

Dalhoz:
- 1 csésze Tuvar Dal - áztatva (तूर दाल)
- 1 púpozott evőkanál ghí (घी)
- Ízlés szerint só (नमक स्वादानुसार)
- ½ teáskanál kurkumapor (हल्दी पाउर¡¡ पाउउ) देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 babérlevél (तेज) पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 evőkanál Jaggery (गुड़)

Dhoklihoz:
- 1 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt टा)
- 1 evőkanál grammliszt (बेसन)
- ½ teáskanál kurkumapor (हल्दी पाउडर)
- ½ tk Degi Red Chilli Poszter मिर्च पाउडर)
- ¼ teáskanál Asafoetida (हींग)
- Só ízlés szerint (नमक स्वादानुसार)
- 1 evőkanál olaj (तेल)
।Hőmérséklethez (
br />- 2 evőkanál Ghee (घी)
- 1 tk mustármag (सरसों के बीज)
- ¼ tk görögszénamag (मेथऀry) aves (कड़ी पत्ता)
- 5-6 száraz piros chili (सुखी लाल मिर्च)
- 2 szegfűszeg (लॉन्ग)
- 1 hüvelykes fahéjrúd (सुॾ) tk Asafoetida (हींग)
- ½ teáskanál Degi vörös chili por (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Sült mogyoróhoz:
- 3 evőkanál földimogyoró 2 evőkanál Ghee (घी)

< p>További fantasztikus receptekért nézze meg a Ranveer Brar alkalmazást

Process

For Dal
In a Kadhi adjon hozzá tuvar dalt, ghí-t, sót, kurkumaport, degi vörös chili port, babérlevelet és keverje össze az egészet. Most lefedve főzzük közepes lángon 20-25 percig, vagy amíg puha. Most adjuk hozzá a felvágott roti-t, és adjuk hozzá a kokumot, a jaggery-t, hagyjuk forrni 8-10 percig. Most öntsük rá a temperálást és forraljuk egy percig. Forrón tálaljuk.

Dhoklihoz
Teljes kiőrlésű lisztben, gramm lisztben, kurkuma por, degi vörös chili por, asafoetida, só, olaj, víz, majd összegyúrjuk lágy tésztát és 5-10 percig félretesszük. Pihentetés után a tésztából kiveszünk egy kis adagot, és egy lapos serpenyőben félig megsütjük. Majd vágd gyémánt alakúra, és tedd félre a további felhasználáshoz.

Termeléshez
Egy serpenyőben adj hozzá ghit, mustármagot, görögszéna magot, curry leveleket, szárítsd meg. piros chili, szegfűszeg, fahéjrúd, asafoetida, degi vörös chili por, és pirítsd egy percig.

Sült mogyoróhoz
Egy serpenyőben tedd bele a ghí földimogyorót és pirítsd meg világos aranybarnáig, majd hozzáadjuk a dalhoz.