CSIRKEPAPERA CURRY RECEPT HOZZÁVALÓI: (kb. 2-3 adag)

• 2 csésze (a folyadékkal együtt) / 1 doboz (540 ml-es doboz alacsony nátriumtartalommal) – FŐTT csicseriborsó A CSIRKEFESZTÉSI FOLYADÉKHOZ (aquafaba)
• 3 evőkanál olívaolaj vagy választható étolaj
• 2 babérlevél
• 1+1/2 csésze / 200 g hagyma – apróra vágva
• 1 evőkanál fokhagyma - finomra vágva (4-5 gerezd fokhagyma)
• 1/2 evőkanál gyömbér – finomra vágva (1/2 hüvelykes gyömbér)
• 2 evőkanál paradicsompüré vagy ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál paprika (NEM FÜSTÖLVE)
• 1/2 teáskanál kurkuma
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2-1/4 teáskanál cayenne bors vagy indiai chili por (OPCIONÁLIS)
• 140 g / 3/4 csésze paradicsom (1 közepes méretű paradicsom)
• 1/4 csésze / 60 ml víz vagy igény szerint
• Ízlés szerint só (én összesen 1 teáskanál rózsaszín himalájai sót tettem bele (1/4 tk a hagyma pirítása közben + 3/4 tk a csicseriborsóhoz)
• 1/4 teáskanál cukor (én nádcukrot használtam)
• 1/2 teáskanál Garam Masala

....