Hozzávalók a csirke Fettuccine Alfredo-hoz:
►2 lb csirkemell
►3/4 lb fettuccine tészta (vagy angyalhaj vagy cérnametélt tészta)
►1 ​​font fehér gomba vastagon szeletelve
►1 kis hagyma apróra vágva
►3 gerezd fokhagyma darálva
►3 1/2 csésze fél és fél *
►1/4 csésze petrezselyem, finomra vágva, plusz még a díszítéshez
►1 ​​tk tengeri só vagy ízlés szerint, plusz több a tésztavízhez
►1/4 teáskanál fekete bors vagy ízlés szerint
►3 evőkanál olívaolaj osztva
►1 ​​evőkanál vaj

*A fele és a felét, egyenlő arányban használjuk a tejet és a tejföl