Hozzávalók: - 2 nagy burgonya főtt és pépesített - 2 csésze búzaliszt - 1 tk gyömbéres-fokhagymás paszta - 1 evőkanál olaj - 1 tk köménymag - Ízlés szerint só - Olaj a sütéshez A recepthez kezdje a burgonyapüré összedolgozásával és búzaliszt. A lisztes keverékhez adjuk ízlés szerint a gyömbéres-fokhagymás masszát, a köménymagot és a sót, és tésztát gyúrunk. Ha kész a tészta, kis adagokat szedünk és közepes vastagságúra kinyújtjuk. Vágja ezeket a feltekert részeket kis kerek formákra, és hajtsa össze őket samosa formára. Ezeket a szamosákat aranybarnára sütjük. Lecsepegtetjük a felesleges olajat, és forrón tálaljuk tetszés szerinti csatneyval!