Hozzávalók:

Buffalo szósz elkészítése:

• Makhan (vaj) ½ csésze (100 g)
• Forró szósz ½ csésze
• szójaszósz ½ evőkanál
• Sirka (ecet) ½ evőkanál
• himalájai rózsaszín só ¼ tk vagy ízlés szerint
• Lehsan por (fokhagymapor) ½ teáskanál
• cayenne bors por ½ teáskanál
• kali marhapor (fekete bors por) ¼ teáskanál

Csirke elkészítése:

• Csont nélküli csirke filé 2 (350 g) (középtől félbevágva)
• Rózsaszín himalája só ½ teáskanál vagy ízlés szerint
• Kali mirch por ( Fekete bors por) ½ teáskanál
• paprikapor 1 teáskanál
• hagymapor 1 teáskanál
• étolaj 1-2 ek
• Olper's Cheddar igény szerint sajt
• Olper's Mozzarella sajt igény szerint
• Makhan (vaj) igény szerint
• Savanyú tésztás kenyérszeletek vagy tetszőleges kenyér
• Makhan (vaj) kis kockák igény szerint

Útmutatás:

Készítse el a bivalyszószt:

• Egy serpenyőben adjon hozzá vajat, csípős szósz, szójaszósz, ecet, rózsaszín só, fokhagymapor, cayenne bors és fekete bors por.
• Gyerd fel a lángot, keverd jól össze és főzd alacsony lángon egy percig.
< li>Hagyja kihűlni.
• A csirke elkészítése:
• Egy üvegbe tegyünk rózsaszín sót, fekete borsot, paprikaport, hagymaport, és jól rázzuk össze.
• >A csirkefilére szórja meg az elkészített ételízesítőt, és óvatosan dörzsölje be mindkét oldalát.
• Öntöttvas rácson adjon hozzá étolajat, fűszerezze be a filét, és közepes lángon süsse mindkét oldalát készre (6-8 perc) és közben kenje meg az étolajat, majd vágja durvára és tegye félre.
• A cheddar sajtot és a mozzarella sajtot külön reszelje le, és tegye félre.
• Az öntöttvas rácsot kenje ki vajjal és pirítóssal. savanyú tésztából készült kenyérszeleteket mindkét oldalról, majd tegyük félre.
• Ugyanakkor tegyük hozzá a feldarabolt csirkét, a vajat, és keverjük jól, amíg a vaj elolvad.
• Adjuk hozzá az elkészített bivalyszószt, a cheddar sajtot, mozzarella sajtot, fedjük le és főzzük alacsony lángon, amíg a sajt elolvad (2-3 perc).
• A pirított savanyú kenyérszeletre tegyünk bele olvasztott csirkét és sajtot, és tegyünk rá egy másik kenyérszeletet, hogy szendvicset készítsünk (4 darab lesz). -5 szendvics).