Besan Dhokla vagy Khaman Dhokla

Hozzávalók:
- 2 csésze Besan (gramm liszt)
- ¾ teáskanál só
- ¼ teáskanál kurkuma
- 1 csésze víz
- ½ csésze túró
- 2 evőkanál cukor (por)
- 1 teáskanál zöldpaprika paszta
- 1 tk gyömbérpaszta
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál szódabikarbóna vagy ENO
- Egy kis vajpapír