Hozzávalók:

• 1 csésze ragi liszt
• 1/4 csésze rizsliszt
• 1/4 csésze búzadara
• 1 finomra vágott zöld chili
• 1/4 hüvelyk finomra vágott gyömbér
• 1 kis hagyma apróra vágva
• 1 evőkanál korianderlevél
• 1 evőkanál currylevél
• Só ízlés szerint
• 2 1/2 csésze víz

Módszer :

1. Egy tálban összekeverjük a ragi lisztet, a rizslisztet és a búzadarát.
2. Adjunk hozzá vizet, aszafoetidát, zöld chilit, gyömbért, hagymát, koriander leveleket, curryleveleket és sót.
3. Jól keverjük össze, amíg a tészta sima nem lesz.
4. Melegítse fel a dosa tawa-t, öntsön egy merőkanál tésztát, majd körkörös mozdulatokkal terítse szét.
5. Csorgass rá egy kis olajat, és süsd ropogósra.
6. Ha megsült, forrón tálald chutneyval.