• Diri basmati - 1 tas
• Ghee oswa lwil oliv - 2 a 3 ti kuiyè
• Vèt koryandè - 2 a 3 ti kuiyè (tise byen koupe)
• Grenn kimen - 1 ti kiyè
• Sitron - 1
• Esyen antye - 1 kadamon mawon, 4 dan, 7 a 8 pwavman ak 1 pous kannèl baton
• Sèl - 1 ti kiyè (pou gou)

Esplikasyon

Prepare:

• Netwaye epi lave diri a byen. Tranpe yo nan dlo pou yon demi èd tan.
• Fuch dlo ki depase nan diri pita.

Fè:

• Chèle kèk ghee nan yon wok oswa nenpòt lòt. istansil pou kwit manje ak splutter grenn kimen an premye.
• Apre sa, ajoute epis santi bon sa yo tou - baton kannèl, pwav nwa, lay ak kadamon vèt. Sote pou kèk minit ankò jiskaske santi bon.
• Koulye a, ajoute diri a tranpe epi brase byen pou 2 minit. Lè sa a, ajoute 2 tas dlo, ki te swiv pa kèk sèl ak ji sitwon.
• Melanje tout bagay vrèman byen epi kite diri a mitone pou 5 minit epi tcheke pita. Tcheke pita.
• Kouvri diri a ankò epi kwit pou 5 minit ankò. Tcheke ankò pita. Diri a poko kwit toujou, kite yo mitone pou 3 a 4 minit ankò.
• Tcheke diri a epi fwa sa a ou pral wè diri gonfle san dlo nan veso a.
• >Diri kwit ak pare pou sèvi.

Pou: