Somon chodyè ak sòs bè sitwon
Engredyan:
- 2-4 trenng somon (180g pou chak file)
- 1/3 tas (75g) bè
- 2 gwo kiyè ji sitwon fre
- Zès sitwon
- 2/3 tas (160ml) diven blan – opsyonèl / oswa bouyon poul
- 1/2 tas (120ml) krèm lou
- 2 gwo kiyè pèsi koupe
- Sèl
- Nwa pwav
Esplikasyon:
- Retire po a nan trenng somon. Sezon ak sèl ak pwav.
- Fonsyon bè sou chalè medyòm-ba. Fry somon an sou tou de bò jiskaske lò, apeprè 3-4 minit nan chak bò.
- Ajoute nan chodyè a diven blan, ji sitwon, zès sitwon ak krèm lou. Kwit somon an nan sòs la pou apeprè 3 minit epi retire li nan chodyè a.
- Sezon sòs la ak sèl ak pwav. Ajoute pèsi koupe epi brase. Diminye sòs la mwatye jiska epè.
- Sèvi somon an epi vide sòs la sou somon an.
Nòt:
< ul>