Engredyan:

• 2 tas / 1 bwat (540ml bwat) Chich kwit
• Sèl pou gou
• 1 ti kiyè paprika (pa fimen)
• 1/2 ti kiyè pwav nwa mouye
• 1/4 ti kiyè pwav kayèn (si ou vle)
• 1+1/2 gwo kiyè Lwil oliv
• 500g chou (1/2 tèt yon ti chou) - lave / retire nwayo / graje / refwadi nan frijidè a
• 85g / 1/2 zaboka - koupe an kib
• Microgreens / jèrm pou topping
• 85g / 1/2 tas (fèm chaje) Zaboka mi (1/2 nan yon zaboka gwosè mwayen)
• 125g / 1/2 Tas Yogout ki pa Sikre/Plain Plant ki baze sou (Mwen te ajoute yogout avwan ki se yon konsistans pi epè / Moun ki pa vejetalyen yo ka itilize yogout regilye)
• 40g / 1/2 Tas zonyon vèt - koupe< /li>
• 12g / 1/4 tas Cilantro - koupe
• 25g / 2 gwo kiyè (oswa gou) Jalapeno (Mwatye nan yon gwosè mwayen Jalapeno) - koupe
• 5 a 6g / 1 lay lay - koupe
• Sèl nan gou (mwen te ajoute 1 + 1/8 ti kiyè sèl woz Himalayan)
• 1 ti kiyè DIJON moutad (moutad angle pa pral travay pou resèt sa a)
• 1/2 gwo kiyè siwo erab oswa pou gou
• 1 gwo kiyè lwil oliv (mwen te ajoute lwil oliv òganik frèt bourade)
• 3 nan 4 gwo kiyè ji sitwon oswa ji sitwon (mwen ajoute 4 gwo kiyè paske mwen renmen li yon ti jan tounen)

Pou boukannen pwa chich, vide byen 1 mamit chich kwit oswa 2 tas chich kwit lakay. Kite l chita nan filtre a pou debarase m de depase likid.

Kòmanse pa retire tout fèy sèk deyò nan chou a epi byen lave tout chou a. Koulye a, koupe mwatye yon tèt chou nan ka epi retire nwayo a. Kraze chou a epi mete l nan frijidè a jiskaske yo pare pou itilize. (Sove nwayo a ak fèy deyò chou a pou soup ak bouyon)

Pre-chofe a sou 400F. Chich la ta byen vide kounye a. Transfere chich yo nan yon bòl. Ajoute sèl, paprika, pwav nwa, pwav kayèn ak lwil oliv. Melanje byen. Gaye li sou yon plato boulanjri ki kouvri ak papye parchemin nan yon sèl kouch. Pa gen twòp moun li otreman chich yo pa pral boukannen byen. Kwit nan 400F nan yon fou ki prechofe pou apeprè 20 a 30 minit - POU FINI YO VRE. Mwen pito boukannen pwa chich yo jiskaske KROKA SOU EXTERIOR AK MOUN ANDAN AN e li te pran 20 minit nan fou mwen an pou reyalize sa, men CHAK FO A DIFEREN POU AJISTE TAN KOULANS LA DAKÒSA. Pa kite li nan dife pou chofe fou a pou lontan otreman chich yo ap vin difisil epi sèk (sòf si se preferans la). ALTÈNATIVMAN, OU KA TOU KOUPE CHIC YO SI OU PREFERE.

Pou fè abiye an, ajoute zaboka, yogout plenn ki baze sou plant, zonyon vèt, silantro, lay lay, jalapeno, sèl, moutad dijon, siwo erab, lwil oliv, ji sitwon/sitwon nan yon elikoptè. Melanje li byen. Apre sa, mete l nan frijidè a jiskaske w pare pou w itilize.

Pou rasanble sòs salad la, kòmanse koupe 1/2 rès zaboka a an ti moso. Ajoute pansman sòs salad la (OU GOU) nan chou frèt la, JIS AVAN SERVE, konsa sòs salad la p ap vin mouye. Koupe chak bòl chou ak kèk moso zaboka, chich griye ak kèk microgreens / jèrm.

Tan pou griye pwa chich yo ka varye selon kalite fou ou a, KI KONSA AJISTE TAN A PWOFÈ< /b>

Altènativman, ou ta ka tou fri chich yo ak lwil oliv ak epis santi bon sou recho a

Refrijere chou a nan frijidè a apre yo fin graje li pou jwenn li bèl ak frèt. Sòs salad sa a gen yon bon gou frèt

Ajoute sòs salad la nan chou a, JIS AVAN SERVE. Nan fason sa a sòs salad la pa pral tranpe

Sere nenpòt ki rete nan frijidè a pou jiska 1 jou sèlman, pa plis pase sa.