Engredyan salad pasta chich

• 140g / 1 tas Dry Ditalini Pasta
• 4 a 5 tas dlo
• Gwo kantite sèl (1 ti kiyè sèl woz Himalayan rekòmande)
• 2 tas / 1 mamit Chich KUI (ki ba sodyòm)
• 100g / 3/4 tas seleri tise byen koupe
• 70g / 1/2 tas zonyon wouj koupe
• 30g / 1/2 tas zonyon vèt koupe
• Sèl pou gou

Engredyan abiye sòs salad

• 60g / 1 tas pèsi fre (byen lave)
• 2 dan lay (koupe oswa gou)
• 2 ti kiyè origan sèk
• 3 gwo kiyè vinèg blan oswa vinèg blan (oswa gou)
• 1 gwo kiyè siwo Maple (oswa gou)
• 4 gwo kiyè lwil oliv (òganik bourade frèt rekòmande)
• 1/2 ti kiyè pwav nwa ki fèk mouye (oswa gou)
• Sèl pou gou
• 1/4 ti kiyè kayèn pwav (si ou vle)

Metòd

1. Vende 2 tas pwa chich ki kwit lakay oswa nan bwat epi kite yo chita nan yon filtre jiskaske tout dlo depase yo vide.
2. Nan yon chodyè dlo sale bouyi, kwit pasta ditalini sèk la dapre enstriksyon ki pake a. Yon fwa kwit, vide epi rense l avèk dlo frèt. Kite l chita nan filtre a jiskaske tout dlo depase vide pou asire baton abiye yo.
3. Pou pansman sòs salad la, melanje pèsi fre, lay, origan, vinèg, siwo erab, lwil oliv, sèl, pwav nwa, ak kayèn jiskaske byen melanje men yo toujou teksti (menm jan ak pesto). Ajiste lay, vinèg, ak siwo erab selon gou ou.
4. Pou rasanble sòs salad pasta a, nan yon gwo bòl, konbine pasta kwit, pwa chich kwit, abiye, seleri koupe, zonyon wouj ak zonyon vèt. Melanje byen jiskaske tout bagay kouvri ak abiye.
5. Sèvi sòs salad pasta ak yon bò ou chwazi. Sòs salad sa a se ideyal pou preparasyon manje, byen estoke nan frijidè a pou 3 a 4 jou lè yo kenbe nan yon veso ki byen fèmen.

Konsèy enpòtan

• Asire ke pwa chich yo vide nèt anvan w itilize yo.
• Rense pasta ki kwit yo ak dlo frèt epi vide yo byen.
• Ajoute sòs salad piti piti, goute pandan w ap ale, pou rive jwenn gou vle.
• Salad pasta chich sa a ekselan pou planifikasyon repa akòz lonjevite li nan depo.