Engredyan:

• Kib poul san zo 500g
• Hari mirch (chili vèt) 2
• Adrak lehsan paste (paste lay jenjanm) 1 ti kiyè.
• Zeera (grenn kimen) griye ak kraze ½ ti kiyè
• Himalaya sèl woz 1 ti kiyè oswa pou gou
• Kali mirch poud (Nwa pwav poud) ½ ti kiyè< /li>
• Hara dhania (koryandè fre) 2 ti kiyè
• Lwil oliv 1 ti kiyè
• Dlo jan sa nesesè
• -Lehsan (Lay) dan 2< /li>
• Hari mirch (chili vèt) 2
• Podina (fèy mant) 15-18
• Lwil oliv siplemantè jenn fi 5-6 ti kuiyè
• Ji sitwon 1 ti kiyè
• Siwo myèl 1 ti kiyè
• Himalaya sèl woz ½ ti kiyè oswa pou gou
• Kali mirch (Nwa pwav) kraze ½ ti kiyè
• li>Til (Grenn wowoli) griye 1 ti kiyè
• Oliv nwa yo koupe ½ tas
• Oliv vèt yo ½ tas
• Kheera (Konkonb) koupe ½ tas
li>
• Mooli (ti wouj) koupe ½ tas
• Pyaz (zonyon) blan koupe ½ tas
• Jòn tomat Cherry ti ponyen
• Tomat cherry wouj ranplasan ti ponyen : tomat san grenn ak koupe nan kub
• Hara dhania (koryandè fre) koupe
• Leti iceberg jan sa nesesè

Esplikasyon:

Prepare Mini Poul Kafta:

• Nan yon chopper, ajoute poul, chili vèt, keratin lay jenjanm, grenn kimen, sèl woz, poud pwav nwa, koryandè fre, lwil oliv ak koupe byen.
• Pran yon melanj (7g) avèk èd nan men grese epi fè boul wonn ki egal gwosè.
• Nan po vapè, chofe dlo, mete griy vapè ak boul kafta, kouvri ak kwit vapè. sou flanm dife ki ba pou 10-12 minit.
• Kite yo refwadi (fè 78-80).
• Mini kafta poul ka estoke nan yon veso ki byen fèmen pou jiska 2 mwa nan frizè.