Engredyan:

• 1 tas kinoa sèk
• 1 konkonb angle koupe an kwa epi koupe an ti moso
• 1/3 tas zonyon wouj koupe
• 2 tas tomat rezen koupe mwatye
• 1/2 tas oliv Kalamata koupe an mwatye
• 1 (15 ons) bwat pwa garbanzo vide epi rense
• 1/3 tas fwomaj feta kraze
• Pou abiye an
• 1 gwo lay oswa de ti lay, kraze
• li>1 ti kiyè origan sèk
• 1/4 tas ji sitwon
• 2 gwo kiyè vinèg diven wouj
• 1/2 ti kiyè moutad Dijon
• 1/3 tas lwil oliv siplemantè jenn fi
• 1/4 ti kiyè sèl lanmè
• 1/4 ti kiyè pwav nwa

Sèvi ak yon may amann filtre, rense quinoa a anba dlo frèt. Add kinoa, dlo, ak yon zongle sèl nan yon marmite mwayen epi pote nan yon bouyi sou chalè medyòm. Vire chalè a ba epi mitone pou apeprè 15 minit, oswa jiskaske dlo a absòbe. Ou pral remake yon ti bag blan alantou chak moso kinoa - sa a se jèm la epi li endike ke kinoa a kwit. Retire nan chalè ak duve ak yon fouchèt. Kite quinoa a fre nan tanperati chanm.

Nan yon bòl gwo, konbine kinoa, konkonb, zonyon wouj, tomat, oliv Kalamata, pwa garbanzo ak fwomaj feta. Mete sou kote.

Pou fè abiye an, konbine lay, origan, ji sitwon, vinèg diven wouj, ak moutad Dijon nan yon ti bokal. Dousman fwe lwil oliv siplemantè jenn fi a ak sezon ak sèl ak pwav. Si w ap itilize yon bokal Mason, ou ka mete kouvèti a epi souke bokal la jiskaske li byen konbine. Farinen sòs salad la ak abiye (ou pa ka sèvi ak tout abiye an) epi voye yo konbine. Sezon ak sèl ak pwav, nan gou. Jwi!