Engredyan:

• 2 ze
• 1 gwo kiyè lèt
• Sèl pou gou
• Nwa pwav pou gou
• li>
• 1 gwo kiyè zonyon koupe
• 1 gwo kiyè piman koupe
• 1 gwo kiyè tomat koupe
• 1 chili vèt, koupe
• 1 ti kiyè lwil oliv

Preparasyon:

1. Nan yon bòl, bat ze yo ak lèt ​​yo ansanm jiskaske yo byen konbine. Sezon ak sèl ak pwav nwa; mete sou kote.
2. Chalè lwil oliv nan yon sote ki pa baton sou chalè medyòm. Ajoute zonyon yo, piman, tomat, ak tchili vèt. Sote jiskaske yo tendre.
3. Vide melanj ze a nan soteuz la epi kite li mete pou kèk segond.
4. Sèvi ak yon spatul, leve kwen yo dousman pandan w ap panche sote a. kite ze ki pa kwit la koule nan kwen yo.
5. Lè omelèt la mete san ki pa rete ze likid, vire l sou li epi kwit pou yon minit anplis.
6. Glise omelèt la sou yon plak. epi sèvi cho.