Resèt Cacciatore poul ki an sante

Engredyan:

• Sòs tomat: 1 bokal (chwazi yon sòs ki gen mwens lwil oswa sik)< /li>
• Pèsi fre: ¼ tas (apeprè koupe; ka ranplase ak pèsi sèk, men fre pi pito)
• Lay: 4 dan (fre ak koupe)
• Sèl : ½ gwo kiyè (kosher oswa nenpòt ki disponib)
• Nwa pwav: 1 ti kiyè
• Legim graje: Nou itilize yon melanj de chou frize, jèrm brussels, bwokoli, ak chou (Trader Joe's "cruciferous". crunch" se gwo, men nenpòt melanj ki disponib nan magazen achte oswa brikoleur legim graje i
• Kwis poul: Jele, san zo, san po (ka itilize poul fre, men frizè se pi abòdab epi pa gen okenn diferans yon fwa. li kwit).

1. Prechofe fou a nan 350°F (175°C). yon fou Olandè, Lè sa a, mete kwis poul yo sou tèt.
2. Ajoute mwatye nan sèl la, pwav, pèsi, ak lay koupe sou poul la, ki te swiv pa legim yo graje.
3. Ajoute. séchage ki rete a epi vide rès sòs la tomat sou kouch legim yo.
4. Kwit, kouvri, pou 90 minit, Lè sa a, retire epi dousman baskile moso yo poul sou. Asire w ke tout poul la nan likid braising la. Kouvri ak yon ti espas pou vapè epi kwit pou yon lòt 60 minit.

Eseye sèvi poul la an gwo moso (li pral graje fasil epi nou pa vle sa).

Anwo a ak yon ti gout nan fwomaj parmesan pou plis gou.

Konsèy pou kwit manje:

Sèvi ak yon fou Olandè ak metòd pou kwit manje fou a ka fè yon diferans enpòtan nan gou konpare ak recho, chodyè enstantane, oswa cuisinier dousman.