✅ ENGREDIYAN RESÈT PATI CHICKS: (12 a 13 pate) 2 Tas / 1 Can (540ml Can) Kwit Chich (Ba Sodyòm) 400g / 2+1/4 tas approx. FINE GRATE Pòmdetè dous (1 gwo pòmdetè dous 440g ak po a) 160g / 2 tas zonyon vèt - tise byen koupe epi byen chaje 60g / 1 tas Cilantro (fèy koryandè) - tise byen koupe 17g / 1 gwo kiyè lay griye oswa mens 7g / 1/ 2 gwo kiyè jenjanm griye oswa mens 2+1/2 a 3 gwo kiyè ji sitwon (kantite ji sitwon an pral depann de ki jan patat yo dous yo ye, kidonk ajiste kòmsadwa) 2 ti kiyè Paprika (PA FIMEN) 1 ti kiyè koryandè tè 1 ti kiyè kimen kimen 1/2 ti kiyè pwav nwa tè 1/4 ti kiyè pwav kayèn oswa nan gou (OPSYONÈL) 100g / 3/4 tas farin chich oswa besan 1/4 ti kiyè soda boulanjri 2 gwo kiyè lwil oliv sèl nan gou (mwen te ajoute 1 ti kiyè woz Sèl Himalayan Tanpri sonje tou ke mwen te itilize chich ki ba sodyòm) Bon kalite lwil oliv pou bwose pate yo (mwen te itilize lwil oliv siplemantè òganik ki peze frèt) Sriracha Mayo Dipping sòs / gaye: Mayonèz (vejetalyen) Sriracha Hot Sòs nan gou. vegan mayonèz ak sriracha sòs cho gou nan yon bòl. Melanje byen. Zonyon marinated: 160g / 1 zonyon wouj mwayen 1 gwo kiyè vinèg blan 1 gwo kiyè sik (mwen te ajoute sik kann) 1/8 ti kiyè sèl Ajoute zonyon yo, vinèg, sik ak sèl nan yon bòl. Melanje byen. Ou ka estoke li nan frijidè a pou 2 a 3 jou. METÒD: Tise byen grate pòmdetè dous la lè l sèvi avèk bò ki pi ra nan rap la. Tise byen koupe zonyon vèt ak cilantro (fèy koryandè). Fache oswa griye jenjanm ak lay. MACHE KI KIT YO BYEN, ajoute pòmdetè griye, zonyon vèt, cilantro, ji sitwon, lay, jenjanm, paprika, kimen, koryandè, pwav nwa, pwav kayèn, farin chich, soda boulanjri, sèl, lwil oliv epi melanje byen. . MASE MALLANT LA BONJOU jiskaske li fòme yon farin, sa ap ede dekonpozisyon fib yo epi melanj lan ap mare byen pandan y ap fòme pate yo. Lwil oliv men ou pou anpeche melanj lan kole. Scoop melanj lan lè l sèvi avèk yon 1/3 tas epi fòme pate egal gwosè. Resèt sa a fè 12 a 13 pate. Chak pate yo pral apeprè 3+1/4 a 3+1/2 pous an dyamèt ak nenpòt kote ant 3/8 a 1/2 pous epè ak 85 a 90g apeprè. pou chak melanj patty. PRE-CHOFE FOUV A POU 400F. Kwit pate yo nan yon fou prechofe 400F pou 30 minit. Lè sa a, baskile pate yo epi kwit pou yon lòt 15 a 20 minit oswa jiskaske pate yo an lò mawon ak fèm. Pate yo pa ta dwe mou. Yon fwa kwit retire nan fou a epi imedyatman bwose li ak yon bon kalite lwil oliv, pandan ke pate yo toujou cho. Sa a pral ajoute yon anpil nan gou epi tou li anpeche pate yo seche. CHAK FONO DIFEREN POU AJISTE TAN KOULANS LA DAKÒA Ajoute pate yo nan burger ou oswa vlope oswa sèvi l ak sòs pi renmen ou. Patties estoke byen nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen pou 7 a 8 jou. Sa a se yon bon resèt pou preparasyon manje, pate yo gou menm pi bon jou apre a. KONSÈY ENPÒTAN: GRIP POMÒM KI MOUN LA BYEN SÈVI KI PI BÒ RAP LA. Pran tan pou w byen kraze pwa chich yo, mase melanj la byen jiskaske li fòme yon farin. Melanj lan pral byen mare pandan y ap fòme pate yo. CHAK FO A DIFEREN KONSA AJISTE TAN KOULANS LA DAVAN Ou ka prepare legim yo davans epi estoke yo nan frijidè a pou 3 a 4 jou. Lè pare, ajoute engredyan sèk yo epi fè pate yo