Engredyan RESèt LANTIY:
- 450g / 1 berejenn (an antye ak pwent) - koupe an 3 a 2-1/2 pous longè X 1/2 pous epè moso apeprè)< br>- ½ ti kiyè sèl
- 3 a 4 gwo kiyè lwil oliv
- ½ tas / 100g Lantiy vèt (tranpe pou 8 a 10 èdtan oswa lannwit lan)
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 2 tas / 275g zonyon - koupe
- Sèl nan gou [Mwen te ajoute 1/4 ti kiyè (nan zonyon an) + 1 ti kiyè sèl woz Himalayan nan lantiy yo]
- 2 gwo kiyè Lay - tise byen koupe
- 1+1/2 ti kiyè paprika (pa fimen)
- 1 ti kiyè kimen tè
- 1 ti kiyè koryandè tè
- 1/4 ti kiyè pwav kayèn
- 2+1/2 tas / 575ml legim Bouyon / Stock (Mwen te itilize LOW SODIUM Veg Broth)
- 1 a 1+1/4 tas / 250 a 300ml Passata oswa pure tomat (mwen te ajoute 1+1/4 tas paske mwen renmen li yon ti jan tomat)
- 150 g Pwa Vèt (21 a 22 pwa) - koupe an moso 2 pous long

Garni:
- 1/3 tas / 15 g pèsi - tise byen koupe
- ½ ti kiyè pwav nwa tè
- Yon ti gout lwil oliv (Opsyonèl: mwen te ajoute lwil oliv òganik bourade frèt)

METÒD:
Bon anpil. lave epi koupe berejenn yo an 1/2 pous moso epè apeprè. Ajoute 1/2 ti kiyè sèl epi melanje jiskaske chak moso kouvri ak sèl. Koulye a, fè aranjman pou li vètikal nan yon egoutwa pou tire nenpòt dlo depase ak anmè soti nan berejenn lan epi pèmèt li chita pou 30 minit a inèdtan. Pwosesis sa a pèmèt tou berejenn an entansifye gou li yo epi li pèmèt li mawon pi vit lè fri. Nan yon chodyè fri ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv. Mete moso berejenn yo nan yon sèl kouch epi fri pou 2 a 3 minit. Yon fwa mawon vire bò a epi fri pou yon lòt 1 a 2 minit oswa jiskaske lò mawon. Retire nan chodyè a epi mete l sou kote pou pita.