Punjabi Samosa
- Engredyan:
- Pou farin lan:
2 tas (250g) farin
1/4 tas (60ml) lwil oliv oswa ghee fonn < br>1/4 tas (60ml) dlo
1/2 ti kiyè sèl - Pou ranpli a:
2 gwo kiyè lwil oliv
3 pòmdetè, bouyi ( 500g)
1 tas (150g) pwa vèt, fre oswa nan frizè
2 gwo kiyè fèy koryandè, koupe
1 Tchili vèt, koupe tise byen
8-10 kajou, kraze (opsyonèl)
2 -3 galik lay, kraze
1 gwo kiyè keratin jenjanm
1 ti kiyè grenn koryandè, kraze
1/2 ti kiyè Garam masala
1 ti kiyè poud Chili
1 ti kiyè grenn kimen
1 ti kiyè. Timerik
1 gwo kiyè ji sitwon
Sèl pou gou
1/4 tas (60ml) dlo - Esplikasyon:
- 1. Fè farin lan: nan yon gwo bòl melanje, melanje farin ak sèl. Ajoute lwil la epi kòmanse melanje ak dwèt ou, fwote farin lan ak lwil la jiskaske lwil la byen enkòpore. Yon fwa enkòpore, melanj lan sanble ak ti kal pen.
- 2. Kòmanse ajoute dlo, piti piti epi melanje pou fòme yon farin rèd (farin lan pa ta dwe mou). Kouvri farin lan epi kite repoze pou 30 minit.
- ... Kontinye lekti sou sit entènèt mwen an.