Engredyan:
Pou Pakodas
2 gwo zonyon, griye 1 pous jenjanm, graje 1 ti kiyè poud timerik 1 ti kiyè poud Chili wouj 1 ti kiyè poud koryandè Sèl pou gou 1 ti kiyè grenn koryandè, griye ak kraze 1 tas Gram Farin/Besan ½ tas lwil Bè pou fri fon
Pou Melanj Buttermilk
1/5 tas Buttermilk Sour oswa 1 tas dahi wouze 1 ti kuiyè Farin Gram/Besan (ti kras anpe) 1 ti kiyè poud Timerik Sèl nan gou < br>Pou Kadhi
1 ti kuiyè Ghee 1 ti kuiyè lwil oliv 1 ti kiyè grenn kimen 1 pous-Jenjanm, briskeman koupe 4-5 Lay Lay, briskeman koupe 2 chili wouj sèk 1 ti kuiyè grenn koryandè, griye ak kraze 2 gwo zonyon grape, ti kiyè poud Chili Wouj 1 ti kiyè poud koryandè 2 gwo tomat, briskeman koupe Sèl pou gou Fèy koryandè koupe tise pou dekore