Poul pasta kwit
- Pou ranpli a:
- 370g (13oz) pasta ou chwazi
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 3 tete poul, koupe an ti kib
- 1 zonyon, koupe
- 3 dan lay, kraze
- 2 piman, koupe
- 1 gwo kiyè pat tomat
- 400g (14oz) sòs tomat/tomat koupe
- Sèl pou gou
- Pwav nwa pou gou
- 1 ti kiyè origan
- 1 ti kiyè Paprika
- Pou béchamel la:
- 6 gwo kiyè (90g) Bè
- 3/4 tas (90g) Farin< /li>
- 3 tas (720ml) Lèt, cho
- Sèl pou gou
- Pwav nwa pou gou
- 1/4 ti kiyè Noutmèg >
- Pou topping la:
- 85g (3oz) Mozzarella, griye
- 85g (3oz) fwomaj Cheddar, griye
- Prechofe fou a 375F (190C). Prepare gwo plat boulanjri epi tranpe, mete sou kote.
- Nan yon gwo chodyè plen dlo ajoute 1 gwo kiyè sèl epi pote bouyi.
- Pandan se tan, nan yon gwo chodyè, chofe. lwil oliv sou chalè medyòm. Add zonyon koupe ak sote pou 4-5 minit, ajoute lay kraze ak sote pou 1-2 minit plis. Add kib poul ak kwit, brase detanzantan, jiskaske kwit, apeprè 5-6 minit. Lè sa a, ajoute piman rache epi kwit pou 2-3 minit. Ajoute keratin tomat, sòs tomat, sèl, pwav, paprika, origan epi brase byen. Kwit pou 3-4 minit epi fèmen chalè a.
- Lè dlo a bouyi, ajoute pasta yo epi kwit al dente (1-2 minit mwens pase sa ki nan enstriksyon ki nan pake a).
- Pandan se tan fè sòs béchamel la: nan yon gwo. chodyè sòs, fonn bè a, ajoute farin ak fwe jiskaske lis fòm keratin, Lè sa a, kwit pou 1 minit. Piti piti ajoute lèt cho, pandan y ap fwe toujou. Kontinye fwete sou chalè medyòm-wo jiskaske sòs la lis ak epè. Brase sèl, pwav ak noutmèg.
- Ajoute sòs la nan pasta a, apresa ajoute melanj poul la. Brase jiskaske byen konbine.
- Transfere nan plat la boulanjri. Voye sou tèt mozzarella griye ak cheddar griye.
- Kwit pou apeprè 25-30 minit, jiskaske lò-mawon ak petiyan. Kite refwadi yon ti kras anvan ou sèvi.