Engredyan pou Fettuccine Alfredo poul:
►2 lb tete poul
►3/4 lb pasta fettuccine (oswa cheve zanj oswa pasta vermicelli)
►1 ​​lb dyondyon blan tranche epè
►1 ti zonyon tise byen koupe
►3 dan lay mens
►3 1/2 tas mwatye ak yon mwatye *
►1/4 tas pèsi, tise byen koupe, plis plis pou gani
►1 ​​ti kiyè lanmè sèl oswa nan gou, plis plis pou dlo pou pasta
►1/4 ti kiyè pwav nwa oswa pou gou
►3 ti kiyè lwil oliv divize
►1 ​​ti kiyè bè

*Pou ranplase mwatye ak mwatye, sèvi ak pati egal nan lèt ak krèm lou