Engredyan

Poha (पोहा) - 2 tas (150 gram)
Lwil oliv (तेल) - 1 a 2 ti kuiyè
Fèy koryandè (हरा धनिया) - (2 ti koupe byen koupe) गफली)– ½ tas
Sitron (नींबू) – ½ tas
Fèy Curry (करी पत्ता)- 8 a 10
Green Chili (हरी हरी री री र्ता) ric Powder (हल्दी पाउडर)- ¼ ti kuiyè
Grenn moutad nwa (राई) - ½ ti kiyè
Sik (चीनी) -1.5 ti kiyè
Sèl (नमक) - ¾ ti kiyè (oswa nan gou)
Besan sev (ननी) (नमक) p>

Kijan pou fè Poha :

Pran 2 tas mwayen mens Poha epi rense l. Tranpe poha a nan dlo epi vide li imedyatman. Brase poha a ak yon kiyè. Nou pa bezwen tranpe poha a, jis rense l byen. Ajoute ¾ ti kiyè sèl oswa jan pou chak gou nan poha a, ki te swiv pa 1.5 ti kiyè sik. Melanje byen epi kenbe sou kote pou 15 minit pou mete. Brase li yon fwa pandan se tan apre 5 minit fini. Kenbe sou kote pou 5 a 6 minit.

Chofe yon chodyè epi ajoute 1 ti kiyè lwil oliv nan li. Sote ½ tas pistach nan lwil la jiskaske li vin kroustiyan. Yon fwa yo griye ak pare, retire yo nan yon plak separe.

Pou fè poha ajoute 1 a 2 ti kuiyè lwil oliv nan chodyè a epi chofe li. Ajoute ½ ti kiyè grenn moutad nwa nan li epi kite yo krake. Diminye flanm dife a pou anpeche epis santi bon mawon. Add 1 tise byen koupe chili vèt, ¼ ti kiyè poud timerik, apeprè koupe 8 a 10 fèy Curry. Ajoute poha a nan chodyè a epi kwit li pou 2 minit pandan y ap melanje.

Yon fwa poha pare, peze mwatye ji sitron sou li. Melanje li byen.Etenn flanm dife.Pran li nan yon plak.

Voye kèk besan sev, kèk pistach ak yon ti kras koryandè vèt sou poha a, Mete yon kwen sitwon sou bò a epi gen yon bòl abondan nan Instant poha pou kalme grangou ou.

Sijesyon:

Vyete poha epè yo itilize pou fè resèt fri tandiske poha mens yo itilize pou fè namkeens griye ki gen bon gou.

Ou ka sote itilizasyon pistach nan poha si ou vle. Si w gen pistach griye disponib, ou ka sèvi ak yo tou.

Ou ka ajoute 2 chili vèt tou si ou vle manje pikant. Si w ap fè sa a pou timoun yo, Lè sa a, sote itilize nan chili vèt. Ou ka sote itilize fèy Curry si yo pa disponib.