Prepare siwo sik:
-Sik 1 tas
-Dlo 1 ak ½ tas
-Ji sitwon 1 ti kiyè
-Dlo Rose 1 tsp
-Hari elaichi (Green Cardamom) 3-4
-Petal Rose 8-10
Prepare Shahi Pinwheel Tukray:
-Tranch pen gwo 10 oswa jan sa nesesè
-Lwil pou kwit manje pou fri
Prepare Rabri (lèt krèm):
-Doodh (lèt) 1 lit
-Sik ⅓ tas oswa nan gou
-Elaichi poud (poud kardamom) ½ ti kiyè
-Badam (zanmann) koupe 1 ti kuiyè
-Pista (Pistache) koupe 1 ti kuiyè
-Krèm 100ml (tanperati chanm)
-Fin mayi 1 & ½ ti kiyè
-Doodh (Lèt) 3 ti kiyè
-Pista (Pistache) ) tranche
-Petal Rose

Prepare siwo sik:
-Nan yon marmite, ajoute sik, dlo, ji sitwon, dlo rose, kadamon vèt, petal roz & melanje byen, pote l bouyi & kwit sou flanm dife mwayen pou 8-10 minit epi mete sou kote.
Prepare Shahi Pinwheel Tukray:
-Taye kwen pen & plati pati blan nan pen avèk èd nan woule pen oswa roulo patisri (sèvi ak kwout pen pou fè ti pen ak rezève pou itilize pita).
-Sou yon bò nan tranch pen aplike dlo avèk èd nan bwòs epi mete yon lòt tranch pen pa rantre tou de pwent yo.
-Antre 5 tranch pen nan modèl menm jan an nan yon ranje Lè sa a, peze & sele ansanm ak anpil atansyon. pa dlo.
-Woule epi koupe an tranch 2 cm epè.
-Nan yon chodyè fri, chofe lwil pou kwit manje ak fri pen woulèt sou flanm dife jiskaske lò ak kroustiyan.
Prepare Rabri (lèt krèm). ):
-Nan yon wok, ajoute lèt epi pote l bouyi.
-Ajoute sik, poud kardamon, zanmann, pistache, pen rezève (1/4 tas), melanje byen epi kwit sou dife mwayen pou 6. -8 minit.
-Etenn flanm dife a, ajoute krèm epi melanje byen.
-Limen flanm dife a, melanje byen epi kwit sou flanm dife mwayen pou 1-2 minit.
-Nan farin mayi, ajoute lèt ak melanje byen.
-Kounye a, ajoute farin mayi ki fonn nan lèt, melanje byen epi kwit jiskaske li epesis epi mete sou kote.
-Tranpe pinwheels pen fri nan siwo sik prepare epi mete sou kote.
-Nan yon plat pou sèvi, ajoute rabri prepare epi mete pinwheels pen tranpe sik epi vide rabri prepare (lèt krèm).
-Dekore ak pistache, petal woz epi sèvi frèt!