Engredyan:

Pou gato a:
2 1/3 tas (290g) farin
2 ti kiyè poud boulanjri
1/2 ti kiyè boulanjri soda
1/2 ti kiyè Sèl
1/2 tas (115g) Bè, adousi
1/2 tas (120ml) Lwil
1½ tas (300g) Sik
3 ze
1 tas (240ml) Buttermilk (plis si sa nesesè)
1 gwo kiyè ekstrè vaniy

Pou glas la:
2/3 tas (150g) bè, adousi
1/2 tas (120ml) ) Krèm lou, frèt
1¼ tas (160g) sik glase
2 ti kiyè Ekstrè vaniy
1¾ tas (400g) Fwomaj krèm

Dekorasyon:
woze confeti

Esplikasyon:
1. Fè gato a: Chofe fou a 350F (175C). Ranje de 8 pous (20 cm) chodyè gato wonn ak papye parchemin epi grès anba ak kote yo.
2. Nan yon bòl, vannen farin frans, poud boulanjri, soda boulanjri, ajoute sèl, brase epi mete sou kote.
3. Nan yon bòl gwo krèm ansanm bè ak sik. Lè sa a, ajoute ze, youn nan moman an, bat jiskaske konbine apre chak adisyon. Add lwil oliv, ekstrè vaniy ak bat jiskaske enkòpore.
4. Altènatif ajoute melanj farin frans ak buttermilk, kòmanse pa ajoute 1/2 nan melanj farin lan, Lè sa a, 1/2 nan buttermilk la. Lè sa a, repete pwosesis sa a. Bat jiskaske li konplètman enkòpore apre chak adisyon.
5. Divize farin lan ant chodyè prepare. Kwit pou apeprè 40 minit, jiskaske yon kout dan antre nan sant la soti pwòp.
6. Pèmèt gato yo refwadi pou 5-10 minit nan chodyè a, Lè sa a, lage soti nan chodyè a epi kite yo refwadi nèt sou yon etajè fil.
7. Fè glas la: nan yon bòl gwo, bat krèm fwomaj ak bè jiskaske lis. Ajoute sik an poud ak ekstrè vaniy. Bat jiskaske lis ak krèm. Nan yon bòl separe bat krèm lou pou pik rèd. Lè sa a, pliye nan melanj fwomaj krèm.
8. Asanble: Mete yon kouch gato ak bò plat anba. Gaye yon kouch glas, mete dezyèm kouch gato sou tèt glas la, bò plat anlè. Gaye glas la respire sou tèt ak sou kote gato a. Dekore kwen gato a ak ti gout.
9. Refrijere pou omwen 2 èdtan anvan ou sèvi.