Èske w pare pou pi bon falafel ou te janm goute (kit fri oswa kwit)? Falafel yo se boul bon gou chich ak bonte zèb ke ou jwenn nan kwit manje Mwayen Oryan. Mwen te gen yon pati ki jis nan falafel nan vwayaj nan peyi Lejip, pèp Izrayèl la ak lòt bò larivyè Jouden. Mwen te gen yo nan restoran ak nan kwen lari (pi bon manje nan lari natif natal). Mwen te gen yo boure nan pita san gluten ak sou salad. Apre sa, mwen te gen yo ak varyasyon ti tay ak reglaj, menm si resèt nan tèt li se jistis senp. Men, men ki jan ou fè pi bon resèt falafel la - ajoute tòn remèd fèy (double kantite nòmal la) ak yon ti kantite pwav vèt. Sa fè pou yon gou depandans ki se "yon ti bagay anplis" men pa pikant. Jis ensanèi bon gou. Falafel yo natirèlman vejetalyen ak vejetaryen. Ou ka Lè sa a, gwo twou san fon fri falafel la, chodyè fri oswa fè falafel kwit. Sa depann de ou! Jis pa bliye farinen ak sòs tahini mwen an. ;) Jwi!