Engredyan: Pou Bouyi Pasta 2 tas Penne Pasta Sèl nan gou 2 ti kiyè lwil oliv Pou sòs woz 2 ti kiyè lwil oliv 3-4 dan lay, grosyeman tè 2 gwo zonyon, tise byen koupe 1 ti kiyè poud Chili Wouj 6 gwo tomat fre, pire Sèl nan gou Penne Pasta, bouyi 2-3 ti kiyè sòs tomat ½ tas mayi dous, bouyi 1 gwo pwav, koupe an rache 2 ti kiyè sèk origan 1.5 ti kiyè Chili Flakes 2 ti kiyè Bè ¼ tas krèm fre Kèk fèy koryandè, tise byen koupe ¼ tas fwomaj trete, griye Pwosesis • Nan yon chodyè lou, chofe dlo, ajoute sèl ak lwil oliv, pote nan yon bouyi, ajoute pasta ak kwit pou apeprè 90%. • Filtre pasta a nan yon bòl, ajoute yon ti kras plis lwil oliv pou evite kole. Rezève dlo pasta. Kenbe sou kote pou plis itilize. • Chofe lwil oliv nan yon lòt chodyè, ajoute lay epi kwit jiskaske santi bon. • Ajoute zonyon epi kwit jiskaske translusid. Ajoute poud chili wouj epi melanje byen. • Ajoute pure tomat ak sèl, melanje byen epi kwit pou 5-7 minit. • Ajoute pasta epi melanje byen. Ajoute sòs tomat, mayi dous, piman, origan ak flak chili, melanje byen. • Ajoute bè ak krèm fre, melanje byen epi kwit pou yon minit. • Gani ak fèy koryandè ak fwomaj trete. Remak • Bouyi keratin nan 90%; rès pral kwit nan yon sòs • Pa twò kwit pasta a • Apre w fin ajoute krèm, imedyatman retire li nan flanm dife a, paske li pral kòmanse curdling