Pou Marinasyon: Nan yon bòl, ajoute paneer, sèl nan gou, lwil moutad, degi poud chili wouj, yon zongle asafoetida epi marinad li byen. Ajoute piman vèt, piman wouj, zonyon epi melanje tout bagay byen.

Pou melanj Hung Curd: Nan yon bòl, ajoute lètkaye pandye, mayonèz, poud chili wouj degi, yon zongle asafoetida, ak poud koryandè. . Yon zongle nan poud kimen, sèl nan gou, farin gra griye epi melanje li byen. Transfere melanj paneer marinated la nan bòl la epi melanje tout bagay byen. Kenbe sou kote pou 10 minit.

Pou farin: Nan yon bòl, ajoute farin rafine. Farin ble antye, sèl nan gou, lètkaye ak dlo. Mase yon farin semi mou. Ajoute ghee epi mase li ankò byen. Kouvri li ak yon twal mouye epi repoze pou 10 minit.

Pou Masala: Nan yon bòl, ajoute kadamon nwa, kadamon vèt, pwav nwa, dan, ak grenn koryandè. Ajoute grenn kimen, grenn fenouy, sèl nan gou, fèy fenugreek sèk, fèy mant sèk.

Pou sòs salad: Nan yon bòl, ajoute zonyon tranche, piman vèt, sèl nan gou, ji sitwon epi melanje byen.

Pou Paneer Tikka: Brochet legim yo marin ak paneer epi mete sou kote jiskaske yo itilize. Chofe ghee sou yon chodyè gri, yon fwa li cho, boukannen brochet paneer tikka yo prepare sou chodyè gri a. Bale ak ghee ak kwit soti nan tout kote. Transfere tikka kwit la nan plak la epi kenbe sou kote pou plis itilize.

Pou Roti: Pran yon ti pòsyon nan farin lan epi woule li mens lè l sèvi avèk yon woule pen. Chofe yon chodyè plat epi kwit li sou tou de bò yo, aplike kèk ghee epi kwit jiskaske mawon limyè sou tou de bò yo. Kenbe sou kote pou plis itilize.

Pou rasanble Paneer Tikka Roll: Pran yon roti epi mete sòs salad la nan sant la nan roti. Ajoute kèk chutney mant, prepare paneer tikka, voye kèk masala epi woule li. Gani li ak branch koryandè epi sèvi cho.