Engredyan:

• Zanj 6-8 oswa jan sa nesesè
• Krèm 400ml (tanperati chanm)
• Sik 1/3 tas oswa gou
• Sans vaniy ½ ti kiyè
• Zès zoranj 1 ti kiyè
• Ji zoranj 2 gwo kiyè
• Ji sitwon 2 ti kiyè
• Tranch zoranj
• Fèy mant

Esplikasyon:

• Koupe zoranj an mwatye nan longè, retire kaka li yo pou kreye yon veso pwòp pou yon posset & peze ji li yo epi mete sou kote.
• Nan yon marmite, ajoute krèm, sik, sans vaniy, zès zoranj ak byen fwe.
• Limen flanm dife a epi kwit sou flanm dife ki ba anpil pandan y ap brase jiskaske li mitone (10-12 minit).
• Etenn flanm dife a, ajoute ji zoranj fre, ji sitwon. & fwe byen.
• Limen flanm dife a & kwit sou flanm dife ki ba pou yon minit & souch nan filtre.
• Vide poset cho nan kal zoranj yo netwaye, tape kèk fwa epi kite li. mete pou 4-6 èdtan nan frijidè.
• Dekore ak tranch zoranj, fèy mant epi sèvi frèt (fè 9-10)!