Engredyan

• 1 tas avwan
• 2 ze (oswa ranplasan ze pou yon vèsyon vejetalyen)
• Sèl pou gou
• Nwa pwav gou
• Legim koupe (si ou vle: piman, zonyon, tomat, epina)
• Lwil oliv oswa espre pou kwit manje pou fri

Enstriksyon

1. Nan yon bòl, konbine avwan yo ak ze (oswa ranplasan ze). Melanje byen jiskaske melanje.
2. Ajoute sèl, pwav nwa, ak nenpòt legim koupe ou chwazi nan melanj lan. Brase pou enkòpore.
3. Chofe yon sote ki pa baton sou chalè medyòm epi ajoute yon ti lwil oswa itilize espre pou kwit manje.
4. Vide melanj lan nan soteuz la, gaye li respire pou fòme yon fòm galèt.
5. Kwit pou apeprè 3-4 minit sou yon bò jiskaske kwen yo leve epi anba a se lò mawon. Ak anpil atansyon baskile epi kwit lòt bò a pou yon lòt 3-4 minit.
6. Yon fwa kwit, retire nan soteur a epi sèvi cho.
7. Omlèt avwan sa a fè yon manje maten an sante oswa yon dine, chaje ak pwoteyin ak fib, pafè pou pèdi pwa.

Jwi omlèt avwan an sante ou kòm yon repa nourisan pou kòmanse jounen ou oswa kòm yon opsyon dine lejè!