Engredyan:

• 1 tas farin pou tout rezon (maida)
• ½ tas sik an poud
• ¼ tas smoul (rava)
• li>
• ½ tas ghee
• Zongle soda boulanjri
• ¼ ti kiyè poud kardamon
• Zanmann oswa pistache pou gani (si ou vle)
< /ul>

Nankhatai se yon bonbon shortbread popilè Endyen ak yon gou delika. Swiv resèt senp sa a pou fè bon gou nankhatai lakay ou. Chofe yon chodyè sou chalè medyòm. Ajoute farin pou tout rezon, smoul, ak boukannen jiskaske aromat. Transfere farin lan nan yon plak epi pèmèt li refwadi. Nan yon bòl melanje, ajoute sik an poud ak ghee. Bat jiskaske krèm. Ajoute farin lan refwadi, soda boulanjri, poud kadamon, epi melanje byen pou fòme yon farin. Chofe yon chodyè ki pa baton. Grese ak ghee. Pran yon ti pòsyon farin epi fòme yon boul. Peze yon moso zanmann oswa pistache nan sant la. Repete ak farin ki rete a. Ranje yo sou chodyè a. Kwit kouvri pou 15-20 minit sou chalè ki ba. Yon fwa fè, pèmèt yo refwadi. Sèvi epi jwi!