Engredyan pou Muttaikose Sambar:

• 2 tas muttaikose (chou), koupe
• 1 tas toor dal (pwa pijon fann)
• 1 zonyon, tise byen koupe
• 2 tomat, koupe
• 2 chili vèt, fant
• 1 ti kiyè grenn moutad
• 1 ti kiyè grenn kimen< /li>
• 1/4 ti kiyè poud timerik
• 2 ti kiyè poud sambar
• Sèl pou gou
• Fèy koryandè fre pou dekore
• /ul>

  Enstriksyon:

  1. Kwit toor dal la nan yon cuisinier a presyon jiskaske mou. Mache epi mete sou kote.

  2. Nan yon chodyè, chofe lwil oliv epi ajoute grenn moutad ak grenn kimen. Kite yo bouke.

  3. Ajoute zonyon ak chili vèt, sote jiskaske zonyon yo translusid.

  4. Ajoute tomat koupe yo, poud timerik, poud sambar, ak sèl. Kwit jiskaske tomat yo mou.

  5. Ajoute muttaikose koupe ak yon ti kras dlo, kouvri, epi kwit jiskaske mou.

  6. Brase dal la kraze ak mitone pou kèk minit. Gani ak fèy koryandè fre.

  Engredyan pou sòs Sundal:

  • 1 tas chich kwit
  • 1 zonyon, tise byen koupe
  • 1 tchili vèt, fann
  • 1/2 ti kiyè grenn moutad
  • 2 ti kiyè kokoye griye (si ou vle)
  • Sèl pou gou
  • Fèy koryandè pou gani

  Enstriksyon:

  1. Nan yon chodyè, chofe lwil oliv epi ajoute grenn moutad, kite yo pete.

  2. Ajoute zonyon ak tchili vèt, sote jiskaske zonyon yo mawon an lò.

  3. Brase nan chich yo kwit ak sèl, melanje byen. Ajoute kokoye griye si w ap itilize.

  4. Kwit pou kèk minit epi dekore ak fèy koryandè.

  Sèvi Muttaikose Sambar cho ak diri epi akonpaye li ak Sundal Gravy. Manje nourisan sa a pafè pou bwat manje midi ou!