1. Engredyan
   • Hache Mullangi (Radish) - 1 tas
   • Toor Dal - 1/2 tas
   • Zonyon - 1 gwosè mwayen
   >
   • Tomat - 1 gwosè mwayen
   • Tamarind keratin - 1 ti kuiyè
   • Sambar Powder - 2 ti kuiyè
   • Fèy koryandè - pou gani
   • /ul>

Mullangi Sambar se yon soup lantiy Sid Endyen ak yon melanj de epis santi bon, tamaren pikant, ak gou tè a nan radi. Li se yon plat gou ak rekonfòtan ki pè parfe ak Keerai Poriyal. Pou fè sambar a, kòmanse kwit toor dal la nan yon cuisinier a presyon ansanm ak zonyon, tomat, ak radi. Yon fwa kwit, ajoute keratin tamaren ak poud sambar. Kite li mitone pou kèk minit jiskaske gou yo melanje ansanm. Gani ak fèy koryandè fre epi sèvi cho ak diri vapè.