Engredyan:

1. Vyann bèf tè - 2 liv (90% + mèg)
2. Diri Chou - 1 sak diri chou nan frizè (pa gen lòt sòs oswa kondiman)< /li>
3. 2 gwo ze
4. sòs tomat - 1 tas (marinara ki gen anpil grès oswa menm jan an, kapab tou itilize keratin tomat oswa sòs tomat, men yo ajoute glusid siplemantè)
5. Blan Zonyon - 3 tranch (apeprè 1/4” epè)
6. 1 ti kiyè poud zonyon granules
7. 1 ti kiyè sèl
8. 1 ti kiyè pwav nwa fann
9. 1 Pake Bouillon vyann bèf san sodyòm Pake (opsyonèl, men trè rekòmande — sonje: si ou pa ka jwenn bouyon san sodyòm, ou ka redwi sèl ki te ajoute nan resèt la a 1/2 ti kiyè oswa mwens)
10. Sezon Maggi oswa sòs Worcestershire - yon kèk tranbl (si ou vle, men tou trè rekòmande - ansanm ak pake bouyon an, sa vrèman ede li gou tankou pen vyann olye de yon anmbègè)

Enstriksyon pou kwit manje:

1. Prechofe fou a a 350 degre Fahrenheit.
2. Nan yon gwo bòl melanje, konbine diri a chou, tout kondiman, bouyon poud ( si w ap itilize), ak sòs Maggi oswa sòs Worcestershire. Brase byen, asire w ke pa gen okenn gwo boul nan diri chou jele rete.
3. Ajoute 2 liv vyann bèf tè ak 2 ze nan melanj la. Melanje byen ak men (gan jetab yo bon pou sa), asire distribisyon menm nan engredyan san yo pa twòp vyann lan.
4. Pandan ke yo toujou nan bòl la, divize melanj la apeprè an de pati egal (ou ka itilize yon manje. echèl pou presizyon si ou vle).
5. Fòme chak mwatye nan melanj vyann lan nan yon fòm pen ak men ou, epi mete yo nan yon veso pou kwit manje ki an sekirite pou fou ak kote ki wo ase pou genyen tout ji yo, tankou. kòm yon vè Pyrex plat boulanjri, fè jete, elatriye.
6. Kouch tranch zonyon yo sou tèt chak pen. Ranje yo respire, kouvri sifas la.
7. Gaye sòs tomat (oswa keratin, oswa sòs tomat) sou chak pen respire
8. Mete pen vyann yo nan fou a prechofe epi kwit pou apeprè inèdtan.
9. Tcheke tanperati entèn la ak yon tèmomèt manje; asire ke li rive nan omwen 160 degre Farennayt.
10. Kite pen vyann lan repoze pou kèk minit anvan tranche.
11. Sèvi ak legim oswa sòs salad pou yon repa ki an sante konplè, oswa pou pi final la. plat vyann ki pa gen anpil kabòn, fwe kèk "pòmdetè" kraze chou ak diri.