Engredyan:

• Lwil oliv - 1 ti kiyè
• Bè - 2 ti kiyè
• Jeera (grenn kimen) - 1 ti kiyè
< li>Pyaaz (zonyon) - 2 gwosè mwayen (koupe)
• Pate lay jenjanm - 1 ti kuiyè
• Hari mirch (chili vèt) - 2-3 non. (koupe)
• Tamatar (tomat) - 2 gwosè mwayen (koupe)
• Sèl nan gou
• Ketchup - 2 ti kuiyè
• Wouj sòs chili - 1 ti kuiyè
• Kashmiri wouj chili poud - 1 ti kiyè
• Dhaniya (koryandè) poud - 1 ti kuiyè
• Jeera (kimen) poud - 1 ti kiyè< /li>
• Haldi (turmeric) - 1 ti kiyè
• Aamchur (mango) poud - 1 ti kiyè
• Yon zongle garam masala
• Penne pasta - 200 g (kri)
• Kawòt - 1/2 tas (koupe)
• Mai dous - 1/2 tas
• Capsicum - 1/2 tas (koupe )
• Frech koryandè yon ti ponyen

Metòd:

1. Mete yon chodyè sou chalè segondè, ajoute lwil oliv, bè ak jeera, pèmèt jeera a krake, plis ajoute zonyon, keratin lay jenjanm ak piman vèt, brase ak kwit jiskaske zonyon yo vire translusid.
2. Plis ajoute tomat, sèl nan gou, brase & kwit sou gwo flanm dife pou 4- 5 minit. Sèvi ak yon masher pòmdetè pou kraze tout bagay ansanm, asire w ke ou byen kwit masala a.
3. Koulye a, bese flanm dife a epi ajoute sòs tomat, sòs piman wouj ak tout epis santi bon an poud, ajoute yon ti dlo pou evite epis santi bon. boule, brase byen ak kwit pou 2-3 minit sou flanm dife mwayen.
4. Kounye a, ajoute pasta a anvan tout koreksyon, mwen sèvi ak pasta penne ou ka itilize nenpòt pasta nan chwa ou. Ansanm ak pasta ajoute kawòt ak mayi dous, brase epi melanje byen, ajoute ase dlo pou kouvri pasta a 1 cm anlè sifas li.
5. Koulye a, kouvri epi kwit sou flanm dife mwayen ba jiskaske pasta a vin kwit, louvri. kouvèti a & fè brase nan entèval asire pasta a pa kole nan fon an.
6. Louvri kouvèti a epi tcheke pou kwit nan pasta a, ou ka ajiste tan an pou kwit manje nan pasta a depann sou la. bon jan kalite pasta a ak enstriksyon yo bay sou pake a.
7. Yon fwa pasta a prèske fin kwit, tcheke pou sezon an epi ajiste sèl la selon gou.
8. Anplis ajoute kapsicum epi kwit manje. pou 2-3 minit sou gwo flanm dife.
9. Koulye a, bese flanm dife a ak griyaj kèk fwomaj trete selon preferans ou, fini ak kèk fèy koryandè ki fèk koupe epi jis bay yon brase dou, pasta masala ou a pare. , sèvi cho ak kèk fwomaj chili lay pen/griye.