Krevèt Ghee griye
- Engredyan:
- Grenn koryandè 2 ti kuiyè
- Grenn kimen 1 ti kiyè
- Nwa pwav mayi 1 ti kiyè
- Grenn fenugrèk 1 ti kiyè
- Grenn moutad 1 ti kiyè
br> - Grenn Poppy 1 ti kiyè
Pou keratin
- Byedgi piman wouj / Kashmiri piman wouj 10-12 non.
- Cashew 3-4 no.
- Jaggery 1 ti kuiyè
- Gòlf lay 8-10 non.
- Tamarind keratin 2 ti kuiyè
- Sèl nan gou - Metòd: Mete yon chodyè sou gwo flanm dife epi chofe l byen, yon fwa chodyè a chofe bese flanm dife a epi ajoute grenn koryandè ansanm ak la. rete epis santi bon antye, boukannen yo byen sou flanm dife ki ba jiskaske santi bon. Koulye a, pran tout chili wouj yo epi retire grenn yo pa koupe yo avèk èd nan yon sizo. Ajoute dlo cho & tranpe chili yo deseeded & kajou yo ansanm nan yon bòl, yon fwa tranpe ajoute yo nan yon bokal moulen mixer ansanm ak epis santi bon yo griye. Lè sa a, ajoute engredyan ki rete yo nan keratin nan, asire w ke ou itilize anpil ti dlo, moulen tout engredyan yo nan yon keratin amann.
- Fè boukannen ghee a:
Marinar krevèt yo
- Krevèt 400 gram
- Sèl pou gou
- Poud timerik ½ ti kiyè
- Ji sitwon 1 ti kiyè
Fè ghee griye masala-
- Ghee 6 ti kuiyè
- Fèy Curry 10-15 non.
- Ji sitwon 1 ti kiyè - Metòd: Pou fè krevèt yo ghee boukannen w ap bezwen mariner krevèt yo, pou sa venn krevèt yo & lave yo byen. Ajoute krevèt ki venn yo nan yon bòl epi ajoute sèl, poud timerik, ji sitwon, melanje byen epi kenbe yo sou kote jiskaske nou fè masala griye ghee. Pou fè masala boukannen ghee a, mete yon chodyè sou gwo flanm dife epi chofe l byen, ajoute 3 ti kuiyè ghee nan chodyè a epi kite l chofe byen. Yon fwa ke ghee a chofe, ajoute keratin ke nou te fè pi bonè a epi kwit li sou flanm dife mwayen pandan y ap brase kontinyèlman, kwit keratin nan jiskaske li fè nwa epi li vin friable...