Engredyan:

Prepare poul ranpli: -Lwil pou kwit manje 2-3 ti kuiyè -Pyaz (zonyon) koupe 2 mwayen -Poul qeema (Mince ) 350g -Adrak lehsan keratin (paste lay jenjanm) 1 ti kuiyè -Hari mirch (Green chili) keratin 1 ti kuiyè -Himalaya sèl woz 1 ti kiyè oswa gou -Sabut dhania (grenn koryandè) 1 & ½ ti kuiyè -Haldi poud (poud Turmeric) ½ ti kiyè -Zeera poud (poud kimen) ½ gwo kiyè -Lal mirch (piman wouj) kraze 1 ti kiyè -Maida (farin pou tout rezon) 1 & ½ ti kiyè -Dlo 3-4 gwo kiyè -Hara dhania (koryandè fre) ti ponyen koupe Prepare Ghee sispansyon: -Fin mayi 3 ti kuiyè-poud boulanjri 1 & ½ ti kiyè-Ghee (bè klarifye) fonn 2 & ½ ti kuiyè Prepare farin Kachori: -Maida (farin pou tout rezon) 3 Tas-Himalaya sèl woz 1 ti kiyè oswa nan gou-Ghee (bè klarifye) 2 & ½ ti kuiyè-Dlo ¾ Tas oswa jan sa nesesè-Lwil pou kwit manje pou fri

Esplikasyon:< /p>

Prepare poul ranpli:-Nan yon chodyè fri, ajoute lwil pou kwit manje, zonyon ak sote jiskaske translusid.-Ajoute poul filange, keratin lay jenjanm epi melanje byen jiskaske li chanje koulè.- Ajoute keratin piman vèt, sèl woz, grenn koryandè, poud timerik, poud kimen, piman wouj kraze & melanje & kwit pou 2-3 minit.-Ajoute farin pou tout rezon, melanje ak kwit pou yon minit.-Ajoute dlo, koryandè fre. ,melanje & kwit sou flanm dife mwayen jiskaske li seche.-Kite li fre.Prepare Ghee Slurry: -Nan yon bòl, ajoute farin mayi, poud boulanjri, bè klarifye & fwe jiskaske byen konbine & refrijere jiskaske melanj. epesi. Remak: Sispansyon pa ta dwe trè mens pandan y ap fè kachori.Prepare farin Kachori: -Nan yon bòl, ajoute farin tout-purpose, sèl woz, bè klarifye & melanje byen jiskaske li konfizyon. dlo, melanje & mase jiskaske farin fòme, kouvri ak fim kole & kite l repoze pou 15-20 minit.-Mase jiskaske farin lis & fè boul wonn nan gwosè egal (50g chak).-Kouvri boul farin yo ak fim kole. & kite yo repoze pou 10 minit.-Pran chak boul farin, dousman peze epi woule avèk èd nan woule zepeng.