Engredyan:
2 baton sitwonèl
1 piman wouj
1 piman vèt
1 zonyon wouj
1 tas tomat Cherry
1 moso medyòm galangal
1 wouj Thai chili piman
6 fèy lacho
2 ti kiyè lwil kokoye
1/4 tas wouj keratin Curry Thai
1/2 tas lèt kokoye
3L dlo
150g dyondyon shimeji
400ml mayi ti bebe nan bwat
5 ti kiyè sòs soya
2 ti kiyè bè erab
2 ti kiyè keratin tamaren
2 sitwon
2 baton zonyon vèt
kèk ti branch cilantro

Direksyon:
1. Pele kouch ekstèn sitwonèl la epi frape bout la ak yon kouto
2. Koupe piman yo ak zonyon wouj an moso gwosè mòde. Tranch tomat yo Cherry an mwatye
3. Apeprè koupe galangal la, chili wouj, epi chire fèy liy yo ak men ou
4. Ajoute lwil kokoye a ak keratin Curry nan yon chodyè epi chofe li jiska chalè medyòm
5. Lè keratin nan kòmanse sizzle, brase li pou 4-5min. Si li kòmanse gade sèk, ajoute 2-3 ti kuiyè lèt kokoye nan po a
6. Lè keratin nan sanble trè mou, yon koulè wouj gwo twou san fon, ak pi fò nan likid la evapore, ajoute nan lèt kokoye a. Bay po a yon bon brase
7. Ajoute 3L dlo, sitwonèl, galangal, fèy lacho, ak piman tchili
8. Kouvri chodyè a epi pote l bouyi. Lè sa a, vire l nan mwayen ba epi mitone dekouvri pou 10-15min
9. Retire engredyan solid yo (oswa kenbe yo, se ou menm)
10. Ajoute piman yo, zonyon wouj, tomat, dyondyon, ak mayi nan po a
11. Ajoute sòs soya a, bè erab, keratin tamaren, ak ji 2 sitwon yo
12. Bay po a yon bon brase epi vire chalè a nan mwayen wo. Yon fwa li rive nan yon bouyi, li fini
13. Sèvi ak zonyon vèt ki fèk koupe, cilantro, ak kèk kwen lacho siplemantè