Engredyan:
3 zonyon wouj, 5 moso lay, 1 gwo pòmdetè dous, 3 ti kuiyè lwil oliv, 2 ti kiyè grenn kimen, 1 ti kiyè poud chili, 1 gwo kiyè paprika dous, 1 ti kiyè kannèl, kèk ti ti branch tim fre , 2 bwat 400ml chich, 1 bwat 800ml San Marzano tomat antye, 1.6L dlo, 3 ti kiyè sèl woz, 2 pakèt kòl vèt, 1/4 tas rezen dous, kèk ti branch pèsi fre

Esplikasyon: < br>1. Koupe zonyon yo, koupe lay tise byen, kale ak koupe patat la an kib
2. Chofe yon chodyè stock sou chalè medyòm. Ajoute lwil oliv la
3. Ajoute zonyon yo ak lay. Apre sa, ajoute grenn kimen, poud chili, paprika ak kannèl
4. Bay chodyè a byen brase epi ajoute tim la
5. Ajoute pòmdetè a ak pwa chich. Brase byen
6. Ajoute tomat yo epi kraze pou libere ji li yo
7. Vide nan de bwat tomat ki vo dlo
8. Ajoute sèl woz la epi brase byen. Leve chalè a pou pote nan yon bouyi, apresa mitone sou mwayen pou 15min
9. Retire fèy yo nan kolye vèt yo epi bay li yon koupe ki graj
10. Ajoute vèt yo nan bouyon an ansanm ak rezen chèch yo
11. Transfere 3 tas bouyon nan yon blenndè epi melanje sou mwayen segondè
12. Vide melanj la tounen nan bouyon an epi bay li yon bon brase
13. Plak ak gani ak pèsi ki fèk koupe