Sou entènèt jwèt Kitchen Flavor Fiesta

Endijèn Samosa & Roll Patti

Endijèn Samosa & Roll Patti

Engredyan:
-Safed atta (farin blan) tamize 1 & ½ Tas
-Namak (Sèl) ¼ ti kiyè
-Lwil 2 ti kuiyè
-Pani (Dlo) ½ Tas oswa jan sa nesesè
-Lwil pou kwit manje pou fri

Esplikasyon:
-Nan bòl, ajoute farin blan,sèl,lwil epi melanje byen.
-Pwoti piti ajoute dlo epi mase jiskaske farin mou fòme.
-Kouvri epi kite l repoze pou 30 minit.
-Mase farin ankò ak lwil oliv, voye farin lan sou sifas k ap travay la epi woule farin lan avèk èd nan yon peny woule.
-Kounye a koupe farin lan ak yon kouto, grese ak lwil oliv epi voye farin lan sou 3 farin woule.
-Sou yon farin woule, mete yon lòt farin woule sou li (fè 4 kouch nan fason sa a) epi woule avèk èd nan woule pin.
-Chalè griyaj epi kwit sou flanm dife ki ba pou 30 segonn chak bò epi separe 4 kouch yo epi kite l refwadi.
-Koupe li nan gwosè woulo liv ak Samosa patti ak yon kouto epi yo ka friz nan yon sak fèmen zip pou jiska 3 semèn.
-Koupe bor ki rete yo ak yon kouto.
-Nan wok, chofe lwil pou kwit manje epi fri jiskaske lòre ak kroustiyan.