Engredyan:

150g dyondyon zuit

1 1/2 tas farin

3/4 tas lèt zanmann

1/ 2 ti kiyè vinèg pòm

2 ti kiyè sèl

pivman pou gou

1/2 ti kiyè origan

1 ti kiyè poud zonyon

p>

1 ti kiyè poud lay

1 ti kiyè paprika fimen

1/2 ti kiyè kimen

1/4 ti kiyè kannèl

1/4 tas mayo chich

1-2 ti kiyè sriracha

2 tas lwil zaboka

kèk ti branch pèsi

kous sitwon pou sèvi

Esplikasyon:

1. Fikse estasyon travay ou a ak 2 plak epi ajoute 1 tas farin sou youn nan plak yo. Brase vinèg pòm sidr nan lèt zanmann lan epi kite l chita pou yon koup de minit

2. Ajoute 1/2 tas farin nan yon lòt plak, sezon ak sèl, epi vide lèt zanmann lan. Fwe pou fonn farin lan. Lè sa a, ajoute yon zongle jenere sèl nan lòt plak la ki te swiv pa kèk pwav, origan, poud zonyon, poud lay, paprika fimen, kimen, ak kannèl. Melanje pou konbine

3. Kouche dyondyon zuit yo nan melanj sèk la, Lè sa a, nan melanj mouye a, epi ankò nan melanj sèk la (ranpli farin lan oswa lèt zanmann jan sa nesesè). Repete jiskaske tout dyondyon zuit yo kouvwi

4. Fè sòs la tranpe nan melanje mayonèt chich la ak sriracha

5. Vide lwil zaboka a nan yon chodyè fri epi chofe sou chalè medyòm pou 2-3min. Mete yon baton banbou nan lwil la, si gen anpil bul k ap deplase rapid, li pare

6. Ak anpil atansyon mete nan dyondyon yo zuit. Fry nan ti pakèt pou anpeche twòp moun chodyè a. Kwit pou 3-4min. Vite dyondyon yo epi kwit pou yon lòt de minit

7. Ak anpil atansyon transfere dyondyon fri yo sou yon etajè refwadisman epi kite yo repoze pou yon minit oswa konsa anvan yo sèvi

8. Sèvi ak yon ti gout sèl, pèsi koupe, ak kèk kwen sitwon

*Lè w sèten lwil oliv la fre, ou ka soude l epi itilize ankò