Engredyan:

-Lwil pou kwit manje ½ Tas

-Lehsan (Lay) kraze 2 & ½ ti kuiyè

-Vyann bèf san zo 1 kg

-Dlo 3 tas

-Hari mirch (Green chili) keratin 3-4 ti kuiyè

-Himalaya sèl woz 2 ti kiyè oswa gou

- Tez patta (Bay leaves) 2-3

-Sabut kali mirch (Nwa pwavman) 1 ti kiyè

-Darchini (Bwason kannèl) 1

-Laung ( Dan) 7-8

-Dahi (yogout) bat 1/3 tas

-Sabut dhania (grenn koryandè) 1 & ½ ti kuiyè

-Zeera ( Grenn kimen) 1 & ½ ti kiyè

-Hari elaichi (Kardamòm vèt) 7-8

-Sabut kali mirch (Gran pwav nwa) 1 ti kiyè

-Laung (Gwouy) 5-6

-Pyaz (zonyon) fri 1 tas

-Hari mirch (piman vèt) 6-7

-Adrak (Jenjanm) julienne ¼ tas

-Podina (fèy mant) koupe ti ponyen

-Imli kaka (kaka Tamarind) 3 ti kuiyè (Tamarind 2 ti kuiyè tranpe nan ¼ tas dlo)

-Dahi (yogout) bat ¼ tas

-Diri (Chawal) 750g (80% bouyi ak sèl)

-Dlo ¼ tas

-Lwil pou kwit manje 3-4 ti kiyè

-Pyaz (zonyon) fri

Esplikasyon: