Engredyan:
-Filet poul san zo 500g
-Sòs cho 2 ti kuiyè
-Sirka (vinèg) 2 ti kuiyè
-Paprika poud 2 ti kiyè
-Himalaya sèl woz 1 ti kiyè oswa pou gou
-Kali mirch poud (Nwa pwav poud) ½ ti kiyè
-Lehsan poud (poud lay) ½ ti kiyè
-Origan sèk 1 ti kiyè
-Lal mirch poud (poud wouj chili) ½ ti kiyè oswa gou
-Kib Shimla mirch (Capsicum) jan sa nesesè
-Pyaz (zonyon) kib jan sa nesesè
-Tranch pen griye 2
-Maida (farin pou tout rezon) jan sa nesesè
- Anday (ze) bat 2
-Lwil pou kwit manje pou fri

Esplikasyon:
-Koute file poul an kib 1-pous.
-Nan yon bòl, ajoute poul, sòs cho, vinèg. ,poud paprika,sèl woz,poud pwav nwa,poud lay,origan sèk,poud chili wouj & byen melanje,kouvri ak fim kole ak marinate pou 2 èdtan.
-Skew poul marinated nan yon brochet an bwa ak pisik ak kib zonyon. .
-Nan yon elikoptè, ajoute tranch pen griye epi koupe byen nan ti pen epi transfere nan yon bòl.
-Nan yon bòl, ajoute farin pou tout rezon ak ze bate nan yon lòt bòl.
-Rad poul brochèt yo nan farin pou tout rezon, apresa tranpe nan ze baton yo epi kouvri yo ak pen (fè 14-15).
-Nan yon wok, chofe lwil pou kwit manje epi fri brochettes poul yo sou flanm dife jiskaske yo vin an lò ak kroustiyan.