Engredyan:

• 2 tas ansyen alamòd woule avwan
• 3/4 tas nwa koupe apeprè tankou zanmann, nwaye, pakan, pistach oswa yon melanj
• 1/4 tas grenn tounsòl oswa pepita oswa plis nwa koupe
• 1/4 tas flak kokoye san sik
• 1/2 tas siwo myèl
• 1/3 tas manba krèm
• 2 ti kiyè ekstrè vaniy pi bon kalite
• 1/2 ti kiyè kannèl mouye
• 1/4 ti kiyè sèl kosher
• 1/3 tas mini bato chokola oswa fwi sèk oswa nwa

Direksyon:

1. Mete yon etajè nan sant fou ou a epi prechofe fou a a 325 degre F. Ranje yon plat boulanjri kare 8 oswa 9 pous ak papye parchemin pou de bò papye a depase bò yo tankou manch. Manto san gad dèyè ak espre antiadhésif.
2. Gaye avwan yo, nwa, grenn tounsòl, ak flak kokoye sou yon fèy boulanjri ki pa grese. Griye nan dife pou chofe fou a jiskaske kokoye a sanble yon ti kras an lò ak nwa yo griye ak santi bon, apeprè 10 minit, brase yon fwa mwatye. Diminye tanperati fou a a 300 degre F.
3. Pandan se tan, chofe siwo myèl la ak manba ansanm nan yon marmite mwayen sou chalè medyòm. Brase jiskaske melanj lan byen konbine. Retire nan chalè a. Brase vaniy la, kannèl, ak sèl.
4. Le pli vit ke melanj avwan an fini griye, ak anpil atansyon transfere li nan chodyè a ak manba a. Avèk yon spatul kawotchou, brase konbine. Kite fre pou 5 minit, apresa ajoute chips chokola yo (si ou ajoute chips chokola yo imedyatman, yo pral fonn).
5. Voye farin lan nan chodyè ki prepare a. Avèk do yon spatul, peze ba yo nan yon sèl kouch (ou ka mete yon fèy papye plastik sou sifas la pou anpeche kole, epi sèvi ak dwèt ou; jete plastik la anvan ou kwit).
6. Kwit ba granola an sante yo pou 15 a 20 minit: 20 minit ap bay ba ki pi kroustiyan; a 15 yo pral yon ti kras chewieer. Avèk ba yo toujou nan chodyè a, peze yon kouto desann nan chodyè a pou koupe an ba gwosè ou vle (asire w ke w chwazi yon kouto ki pa pral domaje chodyè ou a - anjeneral mwen koupe an 2 ranje 5). Pa retire ba yo. Kite yo refwadi nèt nan chodyè a.
7. Yon fwa ba yo refwadi nèt, sèvi ak parchemin pou leve yo sou yon tablo koupe. Sèvi ak yon kouto byen file pou koupe ba yo ankò nan menm kote a, ale sou liy ou yo separe. Rale apa epi jwi!